Un temps froid, un chocolat chaud...

Pour moi, boire un chocolat chaud est un petit plaisir hivernal essentiel pour nous réchauffer les orteils par temps glacial... Ou temps neigeux comme aujourd'hui. C'est un plaisir que je m'autorise cependant rarement, car ça me rend malade (reflux gastro-oesophagien).

Alors quand je me permets un chocolat chaud, je me fais la totale et je le partage avec vous!

Chocolat chaud

Ingrédients

Chocolat râpé environ 1/2 tasse à 1 tasse dépendemment des goûts (au goût noir 65%, au lait, etc)
Lait (environ 1 tasse par personne)
Mini-gimauves
Crème fouettée


Préparation

Faire chauffer le lait à feu doux. Quand il frémit ajouter le chocolat. Brasser fréquemment jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré au lait.

Dans les tasses déposer des mini-guimauves et verser le chocolat chaud dessus. Elles remonteront, mais elles fonderont légèrement ce qui les rend parfaites pour les circonstances. Garnir ensuite de crème fouettée. Saupoudrer d'un peu de chocolat râpé pour faire joli et servir avec un biscotti pour être sûr de bien "scrapper" votre régime!

Et voilà, un petit coup de pouce au moral pour une journée où l'on tient un peu trop compagnie à notre pelle.