Vous ne savez probablement pas la nouvelle, parce que pour des raisons professionnelles, j'ai gardé le profil bas sur mon statut actuel... Je suis enceinte! Et pas seulement un peu, je suis très enceinte, lire je tombe en congé de maternité dans une semaine ;-) Je ne sais pas encore combien de temps durera ce congé, mais le minimum est un an!
Terme prévu: 10 octobre 2009 (12 octobre selon mon médecin, mais bon, c'est moi qui a conçu ce bébé).
Ça veut dire par le fait même que vous risquez de me voir poster beaucoup plus de recettes pour votre plaisir et le mien. J'ai hâte de me replonger dans mon blogue, dans ma cuisine, dans mes livres de recette et d'avoir la tête assez libre pour me laisser inspirer et créer. Cuisiner on le fait chaque jour parce qu'on a pas trop le choix, mais créer ça, ça prend du temps. Ça prend le temps de vivre...
Aujourd'hui je vous partage cette recette que je viens "d'inventer" (tout existe déjà, mais cette recette n'a pas été puisé dans aucun livre) au gré de cette journée tranquille de congé maladie à la maison.
Terme prévu: 10 octobre 2009 (12 octobre selon mon médecin, mais bon, c'est moi qui a conçu ce bébé).
Ça veut dire par le fait même que vous risquez de me voir poster beaucoup plus de recettes pour votre plaisir et le mien. J'ai hâte de me replonger dans mon blogue, dans ma cuisine, dans mes livres de recette et d'avoir la tête assez libre pour me laisser inspirer et créer. Cuisiner on le fait chaque jour parce qu'on a pas trop le choix, mais créer ça, ça prend du temps. Ça prend le temps de vivre...
Aujourd'hui je vous partage cette recette que je viens "d'inventer" (tout existe déjà, mais cette recette n'a pas été puisé dans aucun livre) au gré de cette journée tranquille de congé maladie à la maison.
Tourte lentilles, millet et bettes à carde
Ingrédients
1 Croûte à tarte
1/2 tasses de lentilles Dupuy vertes
1/4 tasse de millet
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 botte de bettes à carde haché
1 petit oignon haché
1 branche de céleri haché
Sarriette et romarin au goût
1 c. à soupe de sauce soya
1 tomate tranché en rondelles
1 tasse de cheddar fort rapé
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Faire bouillir 1 tasse et quart d'eau dans un premier chaudron, 1/2 tasse de bouillon de poulet dans un second chaudron. Quand le tout bouille, dans le chaudron avec l'eau faire cuire les lentilles sur feu moyen jusqu'à évaporation complète, ce qui prend environ 25 minutes. Faire cuire dans le bouillon de poulet le millet à feu doux, environ 15-20 minutes.
Dans le four faire cuire la croûte à tarte une dizaine de minutes.
Dans un poêlon, faire chauffer de l'huile et y faire cuire l'oignon, le céleri environ 5 minutes. Ajouté la bette à carde et faire cuire jusqu'à ce qu'elle tombe. Ajouter les aromates: sarriette, romarin, poivre, sauce soya, puis le millet et les lentilles cuites.
Placer le tout dans la croûte à tarte. Garnir avec les tranches de tomates, puis le fromage râpé et hop! Au four 10 minutes.
Servir avec une belle salade ou des légumes verts.
Faire bouillir 1 tasse et quart d'eau dans un premier chaudron, 1/2 tasse de bouillon de poulet dans un second chaudron. Quand le tout bouille, dans le chaudron avec l'eau faire cuire les lentilles sur feu moyen jusqu'à évaporation complète, ce qui prend environ 25 minutes. Faire cuire dans le bouillon de poulet le millet à feu doux, environ 15-20 minutes.
Dans le four faire cuire la croûte à tarte une dizaine de minutes.
Dans un poêlon, faire chauffer de l'huile et y faire cuire l'oignon, le céleri environ 5 minutes. Ajouté la bette à carde et faire cuire jusqu'à ce qu'elle tombe. Ajouter les aromates: sarriette, romarin, poivre, sauce soya, puis le millet et les lentilles cuites.
Placer le tout dans la croûte à tarte. Garnir avec les tranches de tomates, puis le fromage râpé et hop! Au four 10 minutes.
Servir avec une belle salade ou des légumes verts.
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