Je suis vendue aux saucisses de tout acabit, j'aime le chorizo, les saucisses italiennes, la calabrese, les saucisses William Swiss, les merguez et les mélanges qui incluent des gibiers. Je les aime toutes. Il n'y a que les saucisses hot dog qui me laissent complètement de glace. EURK. En fait, c'est presque une drogue, quand je vois des saucisses que je ne connais pas, je me sens l'obligation de les essayer.
Alors effectuant mon épicerie de banlieusarde chez Costco, j'ai acheté des saucisses au poulet et dinde aux oignons caramélisés. Grave erreur. Celles-ci goûtaient la saucisse à hot dog, quel gâchis. Pour le même prix, j'aurais pu aller chez le saucissier. En plus, comme un présage de l'échec à venir de ces saucisses, je les ai fait un peu brûler sous mon gril après que mon chum ait refusé d'aller nettoyer mon barbecue où elles auraient certainement eu meilleure allure.
Menfin, passons. La bonne nouvelle c'est que j'ai fait mon premier risotto à vie. Ben oui quoi, j'ai beau mangé un peu de tout, j'ai toujours eu peur des risottos, sans trop savoir pourquoi. Peut-être que les recettes vues ne m'attiraient pas tellement. Alors, j'ai improvisé avec les ingrédients que j'avais sous la main et ça a fait sensation!
Alors effectuant mon épicerie de banlieusarde chez Costco, j'ai acheté des saucisses au poulet et dinde aux oignons caramélisés. Grave erreur. Celles-ci goûtaient la saucisse à hot dog, quel gâchis. Pour le même prix, j'aurais pu aller chez le saucissier. En plus, comme un présage de l'échec à venir de ces saucisses, je les ai fait un peu brûler sous mon gril après que mon chum ait refusé d'aller nettoyer mon barbecue où elles auraient certainement eu meilleure allure.
Menfin, passons. La bonne nouvelle c'est que j'ai fait mon premier risotto à vie. Ben oui quoi, j'ai beau mangé un peu de tout, j'ai toujours eu peur des risottos, sans trop savoir pourquoi. Peut-être que les recettes vues ne m'attiraient pas tellement. Alors, j'ai improvisé avec les ingrédients que j'avais sous la main et ça a fait sensation!
Risotto aux fèves vertes et tomates
p.s. Ici présentée la moins pire de mes saucisses *soupir*Ingrédients
- 1 1/2 tasse de riz arborio
- 1/2 tasse de vin blanc
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de fèves vertes coupés en tronçons
- 2 tomates coupés en dés
- 1 oignon haché
- un peu d'origan et du poivre
Préparation
Faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le riz et continuer à faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent (2 minutes?). Ajouter environ 1 tasse de bouillon, l'origan et les légumes. Ensuite, ajouter le bouillon graduellement, en goûtant de temps en temps pour vérifier la cuisson. Selon moi, il vaut mieux ajouter du liquide au jugé.
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