En vrai marmotte, j'ai l'impression d'avoir passé l'hiver à hiverner. Pas que je ne voulais pas cuisiner, ou que je ne désirais pas réinventer mon menu au quotidien. Plutôt que j'étais assaillie par la fatigue. Entre les 10 000 bobos des enfants, mes propres problèmes personnels et un rush de travail incroyable, ouf! C'est à se demander pourquoi je n'ai pas encore pris de vacances.
Bref, la neige a fondue, me voilà qui pointe le bout du nez et qui vous poste une nouvelle recette improvisée ce soir.
Repas d'aujourd'hui... Une adaptation d'un repas trouvé sur www.lepoulet.qc.ca et transformé en recette végétarienne pour pouvoir passer mon paquet de Sans-viande au poulet qui passait date doucement dans le frigo sans trop de protestations.
Bref, la neige a fondue, me voilà qui pointe le bout du nez et qui vous poste une nouvelle recette improvisée ce soir.
Repas d'aujourd'hui... Une adaptation d'un repas trouvé sur www.lepoulet.qc.ca et transformé en recette végétarienne pour pouvoir passer mon paquet de Sans-viande au poulet qui passait date doucement dans le frigo sans trop de protestations.
Poivrons farcis version 3
ou la recherche perpétuelle d'une version qui plaît à l'homme
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Ingrédients
4 gros poivrons rouges
1 paquet de sans viande haché version poulet
2 tomates en dés
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
125 ml de salsa commercial
250 ml de cheddar fort râpé
250 ml de gouda râpé
250 ml de bouillon aux légumes ou au poulet
Préparation
Couper le haut de vos poivrons en les décalotant. Bien les évider. Les poser dans un plat style pyrex avec rebord d'un pouce, idéalement debout.
Faire préchauffer le four à 350 F. Pendant ce temps, faire revenir dans un poêlon l'oignon et l'ail, quand le tout a cuit environ 5 minutes, ajouter tomates, salsa et sans-viande. Cuire 5 minutes de plus. Ajouter le cheddar, bien mélanger. Farcir les poivrons à l'aide du mélange. Garnir du fromage Gouda râpé. Verser le bouillon de légumes dans le fond de votre plat.
Enfourner le tout pour 20 minutes. Servir avec un couscous et une belle salade verte.
Faire préchauffer le four à 350 F. Pendant ce temps, faire revenir dans un poêlon l'oignon et l'ail, quand le tout a cuit environ 5 minutes, ajouter tomates, salsa et sans-viande. Cuire 5 minutes de plus. Ajouter le cheddar, bien mélanger. Farcir les poivrons à l'aide du mélange. Garnir du fromage Gouda râpé. Verser le bouillon de légumes dans le fond de votre plat.
Enfourner le tout pour 20 minutes. Servir avec un couscous et une belle salade verte.
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