Il faut bien continuer...

Toujours en direct de mon top 5 des recettes rapides et paresseuses... Je vous communique ici une des recettes végétariennes de midis pressés qui ne sacrifient rien à la nutrition, ni au goût!

3ème position
Couscous végé ultra rapide

Ingrédients
1 canne de tomates en dés
1/2 sac de légumes congelés mélange à spaghetti
1 courgette en dés (facultatif: Ben quoi, on est pressé ou on l'est pas!)
1 canne de pois chiches égouttée
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de couscous
Aussi facultatif: quelques herbes, varier, 1 c. à thé d'origan, de thym, ou de basilic pourquoi pas?

Préparation

Dans un grand poêlon, faire cuire les légumes congelés, jusqu'à ce qu'ils ramollis.
Ajouter les tomates et le bouillon. Une fois à ébullition, ajouter les pois chices et le couscous. Faire cuire à couvert 5 minutes de plus! Servez!