Oups!

Merci lecteur de ne pas être trop découragé par mon manque de régularité... Que d'action dans ma vie ici... Le poupon, les 3 plus grands, la vente de la maison, l'achat d'une autre maison (ben quoi, c'est petit ici avec 6 résidents), le changement d'emploi du conjoint et mon changement d'emploi. Et puis, au milieu de ça, je bénévole à l'école de ma fille en plus d'être marraine d'allaitement. Y'a même des semaines où je ne pense pas à ici, c'est dire.

Mon corps ne m'aime pas en ce moment en plus, ben oui quoi, je suis atteint de problématiques liées au post-partum. Mes hormones sont en vacances, résultat l'appétit et le plaisir aussi. Je voudrais aimer manger, certains jours c'est le cas, mais la plupart du temps, je me contente de manger parce qu'il le faut bien et aussi parce que les enfants ont faim. Je commence même à subir la contrainte des envies des autres, moi qui a toujours décidé du menu 7 jours sur 7 selon mon propre horaire... Quelle transformation! Je résiste toutefois, pas question que ce soit les 7 mêmes recettes en rotation pour plaire aux enfants, ah ça non!

Bon ben on reprend au top 5... Je vous présente ce soir le repas du jour, adopté immédiatemment par l'ensemble de la famille, le conjoint compris à son propre étonnement, lui qui considère que le thon, c'est bon pour les chats! Cette recette provient en grande partie de recettes.qc.ca, mais je l'ai modifié pour convenir au goût de la famille qui préfère moins salé et plus nutritif.

4ème position

Pâtes au thon et aux petits pois

Ingrédients
2 cannes de thon pâle de 170 g émietté et égoutté
2 tasses de petits pois congelés
1 oignon haché
4 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri hachées
1 canne de crème de champignons avec moins de gras
250 ml de crème champêtre 15%
350 ml de lait
1 tasse de fromage râpé au goût (ici le mélange tex mex de kraft qui est le grand favori de tous les repas)
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
375 g de nouilles aux oeufs


Préparation

Faire cuire les pâtes, environ 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur le paquet. Réserver.

Préchauffer le four à 350 F.

Au même moment, dans un chaudron, faire fondre le beurre dans lequel vous faites ramollir et blondir oignon et céleris. Quand le tout semble relativement cuit, ajouter l'ail pour une minute de cuisson supplémentaire. Ajouter la farine.

Retirer du feu et ajouter graduellement le lait en fouettant. Ajouter ensuite la crème et finalement la crème de champignons.

Dans un plat de gratin allant au four, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. Mettre ensuite le fromage sur le dessus et enfourner le tout pour 30 minutes environ.